MICROBIOLOGÍA FARMACÉUTICA
Directora: Dra. Ma. Soledad Vela Gurovic
Investigadora Adjunta, CONICET
Auxiliar de Docencia Farmacia-UNS
Datos académicos CONICET
Nos centramos en el uso de microorganismos para producir moléculas de alto valor para la salud y la nutrición.
Líneas de Investigación
Producción microbiológica de moléculas bioactivas con aplicación en la salud y la industria.
En Argentina se generan residuos lignocelulósicos provenientes de la agroindustria que pueden ser biotransformados por microorganismos degradadores. Streptomyces spp. es un género de bacterias típicamente productoras de antibióticos y diversas moléculas de interés industrial que está presente en algunos residuos lignocelulósicos. Recientemente hemos aislado una cepa de Streptomyces albus a partir de cáscara de girasol, residuo de la industria aceitera muy abundante en nuestra región. A partir de la secuenciación de su genoma, podemos conocer su capacidad de degradar la lignocelulosa y producir antibióticos y otras moléculas con actividad biológica. Los trabajos actuales en esta línea se basan en el aprovechamiento de esta cepa para la transformación del agroresiduo en moléculas de interés industrial mediante bioprocesos que se encuadran en el concepto de biorrefinería.
Valoración farmacéutica y nutricional de cepas de Ganoderma spp.
Ganoderma spp. es un género de hongos medicinales históricamente utilizados en países asiáticos para tratar una gran variedad de enfermedades y prolongar la vida. Los polisacáridos de estas especies presentan propiedades inmunomoduladoras mediante mecanismos múltiples y posiblemente interrelacionados que involucran efectos sobre el microbioma intestinal y sobre células del sistema inmune asociado a las mucosas. En esta etapa de evolución de los trabajos, resulta necesario caracterizar química y biológicamente la materia prima para el diseño de productos de consumo humano destinados a mejorar el estado de salud de individuos sanos y enfermos. Estos trabajos que forman parte de la tesis para optar al grado de Doctor en Farmacia de la Farmacéutica Fátima Viceconte, contribuirán al desarrollo de metodologías de análisis, identificación y control de calidad de productos derivados de hongos medicinales, escasamente estudiados desde el punto de vista farmacéutico en nuestro país. Actualmente estamos escalando la producción para validar las propiedades del betaglucano de Ganoderma contra la disbiosis y la inmunosupresión en pacientes oncológicos bajo quimioterapia.
Publicaciones Recientes
- Vela Gurovic MS, Díaz ML, Gallo CA, Dietrich J.( 2021). Phylogenomics, CAZyome and core secondary metabolome of Streptomyces albus species. Molecular Genetics and Genomics 296:1299-1311. https://doi.org/10.1007/s00438-021-01823-9.
- Viceconte FR, Diaz ML, Soresi DS, Lencinas IB, Carrera A, Prat MI, Vela Gurovic MS*. (2021). Ganoderma sessile is a fast polysaccharide producer among Ganoderma species. Mycologia 113:513-524. https://doi.org/10.1080/00275514.2020.1870255
- Tippelt A, Nett M, Vela Gurovic MS*. (2020). Complete Genome Sequence of the Lignocellulose-Degrading Actinomycete Streptomyces albus CAS922. Microbiology Resource Announcements 9:e00227-20. https://doi.org/10.1128/MRA.00227-20.
- Agustín, M.dR., Viceconte, F.R., Vela Gurovic, M.S., Costantino, A. & Brugnoni, L.I. (2019). Effect of quorum sensing molecules and natamycin on biofilms of Candida tropicalis and other yeasts isolated from industrial juice filtration membranes. Journal of Applied Microbiology 126(6), 1808-1820. DOI 10.1111/jam.14248
- Necol, M.R., Vela Gurovic, M.S., Ruiz Díaz, S. & Silbestri, G.F. (2019). Binding silver to chitooligosaccharides through N-heterocyclic carbenes: Synthesis and antimicrobial activity. Carbohydrate Research 471, 6-12.
- Blanco, M.G., Vela Gurovic, M.S., Silbestri, G.F., Garelli, A., Giunti, S., Rayes, D., De Rosa, M.J. (2018). Diisopropylphenyl-imidazole (DII): A new compound that exerts anthelmintic activity through novel molecular mechanisms. PLOS neglected tropical diseases 12(12): e0007021.
- Vela Gurovic, M.S., Viceconte, F.R., Pereyra, M.T., Bidegain, M.A. & Cubitto, M.A. (2018). DNA damaging potential of Ganoderma lucidum extracts. Journal of Ethnopharmacology 217, 83-88.
- Vela Gurovic, M.S. & Olivera, N.L. (2017). Antibacterial producing actinomycetes from Extra Andean Patagonia. Journal of Arid Environments 144, 216-219.
- Korp, J., Vela Gurovic, M.S. & Nett, M. (2016). Antibiotics from predatory bacteria. Belstein Journal of Organic Chemistry 12, 594-607. Review
- Vela Gurovic, M.S., Dello Staffolo, M., Montero, M., Debbaudt, A., Albertengo, L. & Rodríguez, M.S. (2015). Chitooligosaccharides as novel ingredients of fermented foods. Food & Function 6, 3437-3443.
Financiamiento
- € 9,627.00 euros (2021-2022) Programa de cooperación internacional BAYLAT (Centro Universitario de Baviera para América Latina)-CONICET Efectos de los polisacáridos de Ganoderma en microorganismos intestinales humanos”.
- $ 6.619.467 (2021-2024) ANLAP “Betaglucanos para pacientes oncológicos: escalado y desarrollo de medicamento herbario”.
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$ 8.255.188,13 (2022-2025) IMPACTAR “Medicina traslacional en un hospital público: monitoreo de microbioma fecal en cuidados paliativos para pacientes oncológicos” IMPACTAR DESAFÍO 76 https://www.argentina.gob.ar/ciencia/sact/impactar/desafio-76
- $ 1.909.845 (2022-2025) Agencia I+D+i, MinCyT, “Polisacáridos de Ganoderma: Escalado de la producción y desarrollo de producto” PICT-2020-SERIEA-03527
Colaboraciones Nacionales e Internacionales
Salud
- Hospital Interzonal General Dr. José Penna y Hospital Italiano Regional del Sur- Médicos Oncólogos Alejandro M Ferro y Rocío Villavicencio.
- Universidad Católica de La Plata UCALP- Sede Bahía Blanca. Lic. en Nutrición Seleme Ximena, Elisei Ana y Paz Noelia. Ver nota en RADIO-UNS Valor nutricional de los hongos para pacientes oncológicos
Científicas
- Technische Universität München – Prof. Dr. Klaus Neuhaus - ZIEL - Institute for Food & Health.
- Tecnische Universität Dortmund - Prof. Dr. Markus Nett - Lehrstühl für Technische Biologie - Fakultät Bio- und Chemieingenieurwesen.
- Dra. Lorena I. Brugnoni, INBIOSUR - CCT Bahía Blanca -CONICET. Proyecto “Formación de Biofilms Multiespecie asociados a Superficies de la Industria Alimentaria: Estrategias de Biocontrol” (PICT 2015-0156) con participación de la Dra. Vela Gurovic como co-directora de la Microbióloga María del Rosario Agustín (ANPCyT).
- Dra. Ma. Inés Prat, Prof. de la Cátedra de Inmunología, Departamento de Biología Bioquímica y Farmacia (DBByF) UNS. La Dra. Prat dirige los trabajos de la Farm. Viceconte en la caracterización antigénica y perfil inmunológico de Ganoderma spp.
- Dres. Silbestri Gustavo (Química Orgánica), Costantino Andrea y Pereyra Marcelo (Laboratorio Instrumental de Uso Compartido). INQUISUR - CCT-CONICET Bahía Blanca, Dto. Química UNS.- Dres. Rayes Diego y De Rosa María José. Se ha colaborado en la caracterización de nuevos agentes antiparasitarios. INIBIBB- CCT-CONICET Bahía Blanca.
Formación de Recursos Humanos
La Farm. Fátima Viceconte desarrolla su tesis en la valoración farmacéutica de Ganoderma spp. En el PGI “Producción microbiológica de moléculas bioactivas con aplicación en la salud y la industria” participa el alumno Julián Dietrich de la Licenciatura en Ciencias Biológicas.
Se han formado alumnas de grado de la carrera de Farmacia Anahí Moyano y Mariana Puga, y Licenciatura en Ciencias Biológicas Florencia Schwab. En el proyecto de vinculación “Universidades agregando valor” desarrollaron tareas los alumnos de la UNS Evangelina Chazarreta (Bioquímica), Marcos Serain y Adriana Santos (Farmacia) y Glenda Schmunk y Agustina Torrisi (Licenciatura en Nutrición, UCALP).
