CENTRO DE RECURSOS NATURALES RENOVABLES DE LA ZONA SEMIÁRIDA

CONICET - UNS

PRODUCCIÓN DE HONGOS

DIRECTOR: 
Dra. Maria Amelia Cubitto

PROFESIONALES
Dr. Ramiro González Matute

CONTACTO
Dr. Ramiro González Matute, CERZOS (UNS-CONICET)
Tel: ++ 54 291 4861124, int. 188
  1. Formulación y evaluación de sustratos
    Protocolos optimizados para cultivo de hongos

    DESCRIPCIÓN
    Esta prestación ofrece la posibilidad de iniciar la actividad en base a una formulación seleccionada por su mejor performance tras ser comparada con otras (de distintos materiales o distintas proporciones), ahorrándose el tiempo invertido en pruebas y errores.

    APLICACIONES
    Diferentes regiones del país disponen de biomasa lignocelulósica, varios de los cuales son residuos o material de descarte que pueden llegar a ser útiles para producir hongos y sin embargo no sabemos cuál puede ser el más adecuado o si se requieren suplementos y/o aditivos para mejorarse. Este servicio permite poder optimizar la formulación química y las propiedades físicas del sustrato, determinar cuál es/son el/los mejores material/es y sus suplementos/aditivos a emplear como parte del sustrato a utilizar para el cultivo de hongos comestibles y medicinales.

    VENTAJAS

    • Ahorro de tiempo, malas experiencias y frustraciones.
    • Se obtiene una formulación inicial ya comprobada por sus rindes.
    • Permite descubrir materiales no experimentados aún.
  1. Asesoramiento en Producción de Hongos Comestibles y Medicinales
    Instrucción, acompañamiento y visitas técnicas

    DESCRIPCIÓN
    Asesoramiento, mediante el análisis de factibilidad técnica, evaluación de sustratos y de planes de negocios involucrando biotecnologías con hongos comestibles y medicinales.

    APLICACIONES
    Para conocer de antemano la factibilidad de la instalación de un emprendimiento productivo de acuerdo al mercado objetivo, espacio, infraestructura, disponibilidad de tiempo y de materiales. Es indispensable saber esto para poder proyectar la escala de producción rentable y para la solicitud de créditos.

    VENTAJAS

    • Se comienza un emprendimiento con una mayor certeza de su éxito.
    • Ahorro en fracasos por falta de conocimiento sobre su instalación.
    • Confección de planillas económicas con números basados en la realidad de la práctica.


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